А вы знали, что даже один сорт арабики может удивить совершенно разными вкусами?

7 ноября приглашаем в «Матрёшку» на каппинг — профессиональную дегустацию кофе с Максимом Бондарем!

Это возможность не просто попробовать разные сорта кофе, но и научиться замечать то, на что раньше не обращали внимания: оттенки аромата, кислотность, насыщенность и баланс вкуса.

И для этого совсем не обязательно разбираться в кофе на профессиональном уровне!

Что будем делать?

— Разберёмся, почему арабика бывает такой разной и от чего зависит вкус кофейного зерна.

— Познакомимся с протоколом каппинга и попробуем оценивать кофе, как это делают профессионалы.

— Научимся различать вкусовые оттенки и описывать свои впечатления чуть подробнее, чем просто «вкусно» или «невкусно».

Проводником в мир кофе станет Максим Бондарь, который поделится своим практическим опытом и поможет разобраться в тонкостях дегустации.

До встречи за чашечкой кофе!